|
|
 Schwarze Oliven
Schwarze Oliven werden von vielen Namen, je nach ihrer Herstellung Ort (Volos, Amphissa, Agrinio, Stylida, Atalanti) bekannt. Die Erntezeit beginnt in November und endet somit Ende Januar.
Sie werden meist in Salaten und als Vorspeise verwendet.
In der gleichen Sorte gibt es die throumba Oliven. Das sind die faltige, salzige, rötlich-braune Oliven, am Baum reifen.
|
