10.2 Getrocknete Feigen

Geerntet wird die Feige im Mittelmeerraum im Spätsommer. Es gibt männliche und weibliche Feigenbäume, die durch die Feigenwespe bestäubt werden – eigentlich versuchen die Insekten dort ihre Eier abzulegen. Allerdings kommt es dabei nur zur Bestäubung, und nicht zum Befall von Wespenlarven. Um die Bestäubungsrate ein wenig zu erhöhen werden männliche Feigen-Büschel in die weiblichen Bäume gehängt. Die Feigen bleiben bis zur vollen Reife am Baum, fallen ab und werden vom Boden aufgesammelt und auf Ginsterstroh in die Sonne zum Trocknen gelegt. Vor dem Verpacken werden Feigen in dunklen Räumen noch einmal unter UV-Licht auf mögliche Schimmelpilze geprüft.

Größen: Nr. 1 - Nr. 8
Verpackungen:

• 10Kg, 12Kg Kraftkarton
• 15Kg Nylonbeutel  im  Karton

Geeignet für die Herstellung von Softfeigen!!

Baglama

Größen: Nr. 1 - Nr. 8
Verpackungen:

• 200g, 250g, 500g, 1 Kg Faltschachtel
• 250g, 500g Holzbouquet
• 3x4Kg, 5Kg, Displaykarton / 5Kg Holzkiste

Protoben

Größen: Nr. 1 - Nr. 8
Verpackungen:

• 200g, 250g, 500g, 1 Kg Faltschachtel
• 250g, 500g Holzbouquet
• 3x4Kg, 5Kg, Displaykarton / 5Kg Holzkiste

Pulled

Größen: Nr. 1 - Nr. 8
Verpackungen:

• 200g, 250g, 500g, 1 Kg Faltschachtel
• 250g, 500g Holzbouquet
• 3x4Kg, 5Kg, Displaykarton / 5Kg Holzkiste

Lerida

Größen: Nr. 1 - Nr. 8
Verpackungen:

• 200g, 250g, 500g, 1 Kg Faltschachtel
• 250g, 500g Holzbouquet
• 3x4Kg, 5Kg, Displaykarton / 5Kg Holzkiste
• 10Kg, 12,5Kg Kraftkarton

Garland

Größe: Nr. 8
Verpackung: 250g, Cellophanbeutel oder Plastikcups
Haltbarkeit: 12 Monate bei trockener Lagerung unter 8°C, max. Feuchtigkeit 60%

Layer

Größe: Nr. 6 - Nr. 8
Verpackung: 250g, 500g Cellophanbeutel oder Plastikcups

Industrieprodukte

Getrocknete Feigen

gehackt und gewürfelt

Verpackung: Kartons mit farbiger Poly. - Beutel á 15Kg            

Feigenpaste

mit und ohne Saat

Verpackung: Kartons mit farbiger Poly. - Beutel á 15Kg
Haltbarkeit: 12 Monate bei trockener Lagerung unter 8°C, max. Feuchtigkeit 60%